Specjalnie dla pacjentów po udarze mózgu oraz ich opiekunów 8 grudnia w Uniwersyteckim Centrum Klinicznym im. prof. K. Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach zorganizowano warsztaty edukacyjne NutriDzień „Sięgnij po posiłki”. Podczas spotkania uczestnicy mogli zapoznać się z zarówno teoretycznymi, jak i praktycznymi wskazówkami dotyczącymi odpowiedniego odżywiania po udarze mózgu.
Wśród pacjentów z chorobami neurologicznymi wielu boryka się z zaburzeniami połykania. To oni wymagają specjalnego przygotowania posiłków, odpowiedniego do ich problemu zagęszczania, a także edukacji w zakresie technik połykania. Właśnie do nich i ich rodzin skierowana jest nasza akcja – mówi dr hab. n. med. Ewa Krzystanek, Ordynator Oddziału Neurologii Uniwersyteckiego Centrum Klinicznego im. prof. K Gibińskiego w Katowicach.
