Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniedziałek 30.12.2024
Dieta podstawowa - kasza manna gotowana na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, liście szpinaku, ser żółty, papryka świeża, filet z indyka zapiekany, pomidorki koktajlowe, kawa zbożowa, jabłko, jogurt owocowy bez cukru
Dieta łatwostrawna - zupa ziemniaczana, knedle z owocami i masłem, surówka z marchwi i ananasa, kompot owocowy
Piątek 27.12.2024
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne gotowane na mleku, chleb na zakwasie, "Schab cygański", ser żółty, masło, pomidory cherry, papryka zielona, szpinak, kakao + cukier, kiwi, napój owsiany
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zupa pomidorowa z makaronem, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, surówka colesław, kompot owocowy b/cukru
Wtorek 24.12.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów: chleb żytni na zakwasie, masło, ser biały, roszponka, jajko, rzodkiewka, papryka żółta, jogurt naturalny, ciastko brownie z korzenia cykorii z dodatkiem kakao, jabłko, herbata
Poniedziałek 23.12.2024
Dieta łatwostrawna - kasza manna na mleku, bułka, "Filet zapiekany", ser biały, masło, pomidory cherry, szpinak, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jogurt owocowy niesłodzony, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna - krupnik, ryż z duszonymi jabłkami, cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 20.12.2024
Dieta łatwostrawna - płatki owsiane na mleku, bułka mała, schab "Dobra Marka", ser biały, pomidory cherry, masło, szpinak baby, jabłko "Jonagold", jogurt naturalny, kakao + cukier
Dieta podstawowa - krupnik, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos szpinakowy, marchewka gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 19.12.2024
Dieta podstawowa: ryż gotowany na mleku, bułka pszenna, masło, ser biały, pomidorki cherry, szynka Grzegorza, rukola, napój owsiany czekoladowy, banan, herbata.
Dieta podstawowa: zupa z soczewicy, ziemniaki, udziec z indyka duszony w sosie curry, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy.
Środa 18.12.2024
Dieta łatwostrawna - płatki jęczmienne na mleku, kajzerka, masło, "Pyzdra szynkowa", jajo, pomidory cherry, mix sałat, kawa zbożowa + cukier, jogurt naturalny, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna położnictwo - zupa pomidorowa z makaronem, ziemniaki, bitka schabowa gotowana z bulionem warzywnym, brokuły gotowane, kompot owocowy
Wtorek 17.12.2024
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb zwykły, schab "na kartki", ser pasta z sera, ogórka i koperku, masło, rzodkiewka, papryka czerwona, roszponka, herbata + cukier, banan, jogurt owocowy
Dieta łatwostrawna - zupa kalafiorowa z ziemniakami, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony w sosie greckim, puree z groszku zielonego i świeżej mięty, kompot owocowy
Poniedziałek 16.12.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zacierka na mleku, chleb żytni bez drożdży, filet zapiekany "Giżewski", ser biały, masło, pomidory cherry, papryka zielona, szpinak, kawa zbożowa z mlekiem bez cukru, pomarańcza, jogurt naturalny
Dieta podstawowa - barszcz czerwony ukraiński, knedle z śliwkami, masłem i cukrem, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy bez cukru
Piątek 13.12.2024
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne gotowane na mleku, chleb na zakwasie, "Schab cygański", ser żółty, masło, pomidory cherry, ogórek zielony, szpinak, kakao + cukier, jabłko "Jonagold", jogurt naturalny
Dieta podstawowa - barszcz czerwony ukraiński bez mięsa, ziemniaki z koperkiem, dorsz pieczony, sos pomidorowy, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
22-27.04 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
22-27.04 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
22-27.04 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
22-27.04 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
14-21.04 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
14-21.04 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
14-21.04 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
7-13.04 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
7-13.04 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)