Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Środa 08.10.2025
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne na mleku, chleb, masło, papryka świeża, jajko gotowane na twardo, mix sałat z burakiem, wędlina "pyzdra schabowa", pomidorki koktajlowe, jogurt naturalny, śliwki.
Dieta podstawowa (położnictwo) - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy.
Wtorek 07.10.2025
Dieta podstawowa - kasza manna gotowana na mleku, chleb, masło, wędlina "schab na kartki", rzodkiewka, pasta z sera białego i ogórka zielonego, papryka żółta, roszponka, napój kokosowy, herbata.
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z makaronem krajanka, ziemniaki, filet z dorsza pieczony w sosie greckim, puree z groszku zielonego z miętą, kompot owocowy
Poniedziałek 06.10.2025
Dieta podstawowa - płatki owsiane gotowane na mleku, chleb, masło, filet zapiekany, ser żółty, pomidorki koktajlowe, ogórek zielony, świeże liście szpinaku, gruszka, jogurt owocowy bez dodatku cukru, kawa zbożowa.
Dieta łatwostrawna - zupa ziemniaczana, ryż gotowany na sypko z duszonymi jabłkami i cynamonem, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy.
Piątek 03.10.2025
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, kakao b/ cukru, "Schab z kija", ser żółty, liście szpinaku, rzodkiewki, pomidorki, jogurt naturalny, jabłko "Gala"
Dieta łatwostrawna - zupa brokułowa, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, marchewka gotowana z groszkiem, sos pomidorowy, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 02.10.2025
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, herbata + cukier, "Szynka Grzegorza", ser biały, rzodkiewki, pomidorki, rukola, napój czekoladowy, śliwki
Dieta podstawowa położnicza - zupa z soczewicy, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, mizeria, kompot owocowy b/ cukru
Środa 01.10.2025
Dieta łatwostrawna - zacierka na mleku, bułka, masło, kawa zbożowa + cukier, "Pyzdra szynkowa", jajko, mix sałat z burakiem, pomidory, jogurt naturalny, jabłko "Gala"
Dieta podstawowa - zupa jarzynowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, kapusta czerwona gotowana z ogórkiem, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 30.09.2025
Dieta łatwostrawna - owsianka na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki słodkiej, roszponka, pomidorki, napój roślinny, banan
Dieta podstawowa -krupnik, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos grecki, surówka coleslaw, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 29.09.2025
Dieta łatwostrawna - ryż na mleku, bułka, masło, kawa zbożowa + cukier, "Filet zapiekany", ser biały, liście szpinaku, pomidorki, jogurt, jabłko
Dieta podstawowa - barszcz ukraiński, łazanki z kapustą kiszoną i pieczarkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 26.09.2025
Dieta podstawowa - lane ciasto na mleku, chleb, masło, kakao + cukier, "Schab z kija", ser żółty, liście szpinaku, pomidory, rzodkiewki, jogurt owocowy b/ cukru, arbuz
Dieta podstawowa położnicza - zupa ogórkowa, ziemniaki, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, marchewka z groszkiem, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 25.09.2025
Dieta podstawowa - owsianka na mleku, chleb, masło, herbata + cukier, "Szynka Grzegorza", ser biały, roszponka, pomidorki, ogórek zielony, kiwi, napój roślinny
Dieta podstawowa położnicza - barszcz ukraiński, ziemniaki z koperkiem, udko pieczone, surówka coleslaw, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
16-22.12 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
16-22.12 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
16-22.12 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
16-22.12 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
9-15.12 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
9-15.12 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
9-15.12 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
2-8.12 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
2-8.12 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)