Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Środa 10.09.2025
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne na mleku, chleb, masło, kawa zbożowa + cukier, "Pyzdra szynkowa", jajko, mix sałat z burakiem, ogórek konserwowy, pomidory, jogurt naturalny, śliwki
Dieta podstawowa położnicza - barszcz ukraiński, soczewica gotowana, bitka schabowa duszona w sosie własnym, brukselka, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 09.09.2025
Dieta łatwostrawna - kasza manna na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki słodkiej, roszponka, pomidory, banan, napój roślinny
Dieta łatwostrawna położnicza - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos grecki, groszek zielony gotowany, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 08.09.2025
Dieta podstawowa - owsianka na mleku, kawa zbożowa + cukier, chleb, masło, "Filet zapiekany", ser żółty, papryka, pomidory, jogurt owocowy b/ cukru, brzoskwinia
Dieta podstawowa - zupa gulaszowa, makaron razowy z brokułem i pieczarkami, sos śmietanowy, sałatka z buraków i ogórka, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 05.09.2025
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, kakao + cukier, "Schab z kija", ser żółty, pomidory, rzodkiewka, liście szpinaku, jogurt naturalny, arbuz
Dieta podstawowa położnicza - zupa ogórkowa, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos szpinakowy, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 04.09.2025
Dieta łatwostrawna - płatki jęczmienne na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, "Szynka Grzegorza", plaster białego sera, pomidory, rukola, napój owsiany, nektarynka
Dieta podstawowa - zupa fasolowa, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, mizeria, kompot owocowy b/ cukru
Środa 03.09.2025
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb zwykły, masło, kawa zbożowa + cukier, "Pyzdra szynkowa", jajko, ogórek konserwowy, pomidory, mix sałat z burakiem, śliwki, jogurt naturalny
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zupa kalafiorowa, kasza gryczana, bitka schabowa gotowana w bulionie jarzynowym, surówka z kapusty czerwonej, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 02.09.2025
Dieta łatwostrawna - owsianka na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki słodkiej, pomidory, roszponka, banan, napój roślinny
Dieta podstawowa - zupa ziemniaczana, filet z dorsza pieczony, sos grecki, surówka z pora i jabłka, ziemniaki z koperkiem, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 01.09.2025
Dieta podstawowa - ryż na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, kawa zbożowa + cukier, "Filet zapiekany", ser żółty, papryka, pomidory, liście szpinaku, jogurt owocowy b/ cukru, brzoskwinia
Dieta podstawowa - kapuśniak z kapusty kiszonej, knedle z owocami, masłem i cukrem, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 29.08.2025
Dieta podstawowa - zupa mleczna, chleb pszenno-żytni, masło, liście szpinaku, ser żółty, ogórek zielony, "schab z Kija", pomidorki koktajlowe, arbuz, kakao, jogurt naturalny
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z ryżem, filet z dorsza pieczony, ziemniaki z koperkiem, sos grecki, puree z groszku i świeżej mięty, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 28.08.2025
Dieta podstawowa - lane ciasto na mleku, chleb na zakwasie, masło, herbata + cukier, "Szynka Grzegorza", ser biały, rzodkiewki, pomidory, roszponka, napój owsiany czekoladowy, kiwi
Dieta podstawowa położnicza - Kapuśniak z czerwonej kapusty, ziemniaki z koperkiem, udko pieczone, sałatka szwedzka, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
25.11-1.12 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
25.11-1.12 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
25.11-1.12 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
25.11-1.12 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
18-24.11 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
18-24.11 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
18-24.11 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
11-17.11 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
11-17.11 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)