Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniedziałek 09.09.2024
Dieta podstawowa - płatki owsiane gotowane na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, liście szpinaku, ser żółty, papryka świeża, wędlina "filet z indyka zapiekany", pomidorki cherry, śliwka, kawa zbożowa, jogurt owocowy bez cukru
Dieta łatwostrawna - zupa ziemniaczana, makaron z serem biały cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy
Piątek 06.09.2024
Dieta podstawowa - kasza manna gotowana na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, wędlina "schab cygański", liście szpinaku, rzodkiewki, ser żółty, pomidorki cherry, kakao, jogurt owocowy bez cukru, arbuz
Dieta łatwostrawna - zupa koperkowa, ziemniaki, filet z dorsza pieczony w sosie pomidorowym, marchewka gotowana oprószana, kompot owocowy
Czwartek 05.09.2024
Dieta podstawowa (położnictwo) - płatki owsiane gotowane na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, rukola, ser biały, pomidorki koktajlowe, wędlina "szynka Grzegorza", ogórek konserwowy, herbata, kiwi, ciastko jaglane.
Dieta podstawowa - kapuśniak, ziemniaki, udko pieczone, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy
Środa 04.09.2024
Dieta podstawowa (położnictwo) - kasza manna gotowana na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, mix sałat, wędlina "pyzdra szynkowa", pomidorki koktajlowe, jajko gotowane, papryka zielona, kawa zbożowa, śliwki, ciastko brownie.
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - krupnik, ziemniaki, bitka schabowa gotowana w bulionie warzywnym, surówka z kapusty czerwonej, kompot owocowy
Wtorek 03.09.2024
dieta podstawowa: ryż gotowany na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, roszponka, wędlina "schab na kartki", papryka żółta, pasta z sera białego ogórka i koperku, rzodkiewka, herbata, banan, napój kokosowy.
Dieta łatwostrawna: zupa kalafiorowa, ziemniaki, filet z miruny pieczony, sos grecki, groszek zielony gotowany, kompot owocowy.
Poniedziałek 02.09.2024
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, liście szpinaku, wędlina "filet z indyka zapiekany", ogórek zielony, ser żółty, pomidorki koktajlowe, kawa zbożowa, brzoskwinia, jogurt owocowy bez cukru.
Dieta łatwostrawna - barszcz czerwony z ziemniakami, knedle ze śliwką masłem i cukrem, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy.
Piątek 30.08.2024
Dieta łatwostrawna: płatki jęczmienne na mleku, bułka wrocławska, masło, liście szpinaku, ser biały, pomidorki koktajlowe, wędlina "schab cygański", kakao, arbuz, jogurt naturalny
Dieta podstawowa: Zupa pieczarkowa, ziemniaki, filet z dorsza pieczony w sosie koperkowym, marchewka gotowana z groszkiem zielonym, kompot owocowy
Czwartek 29.08.2024
Dieta podstawowa - ryż gotowany na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, roszponka, ser biały, rzodkiewki, pomidorki koktajlowe, wędlina "szynka na kartki", herbata, kiwi, napój owsiany czekoladowy
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z makaronem, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka w sosie curry, fasolka szparagowa zielona, kompot owocowy.
Środa 28.08.2024
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, mix sałat z wiórkami buraka, jajko gotowane, ogórek zielony, wędlina "pyzdra szynkowa", papryka żółta, śliwki, kawa zbożowa, jogurt naturalny.
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zupa kalarepowa, ziemniaki z koperkiem, bitka z szynki duszona w sosie własnym, surówka z kapusty czerwonej, kompot owocowy
Wtorek 27.08.2024
Dieta podstawowa - lane ciasto na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, roszponka, pasta z sera białego ogórka i koperku, wędlina "schab na kartki", papryka czerwona, herbata, banan, napój kokosowy.
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - barszcz czerwony, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, sos grecki, surówka coleslaw, kompot owocowy.
Jadłospisy do pobrania:
2-8.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
2-8.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
2-8.09 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
2-8.09 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
26.08-1.09 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
26.08-1.09 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
26.08-1.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
19-25.08 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
19-25.08 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)