Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Piątek 12.07.2024
Dieta podstawowa (położnictwo) - płatki jęczmienne na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, schab "cygański", pasta z sera białego z brokułem, papryka żółta, liście szpinaku, kakao, pomidorki koktajlowe, ciastko brownie
Dieta podstawowa - zupa ogórkowa, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy
Czwartek 11.07.2024
Dieta łatwostrawna - ryż gotowany na mleku, bułka wrocławska, masło, rukola, szynka "Grzegorza", pomidorki koktajlowe, ser biały, herbata, napój owsiany czekoladowy
Dieta podstawowa (dzieci i młodzież) - bułka wrocławska, mix tłuszczowy, filet z indyka zapiekany, serek tostowy, ogórek kiszony, sok owocowy, babeczka stracciatella
Środa 10.07.2024
Dieta podstawowa - kasza manna gotowana na mleku, chleb pszenno-żytni na zakwasie, masło, jajko gotowane, wędlina "Pyzdra szynkowa", mix sałat, papryka, rzodkiewka, jogurt, morela, kawa zbożowa
Dieta podstawowa (położnictwo) - zupa solferino z makaronem, ziemniaki, bitka schabowa duszona w sosie własnym, kapusta czerwona duszona, kompot owocowy
Wtorek 09.07.2024
Dieta podstawowa - lane ciasto gotowane na mleku, chleb pszenno-żytni na zakwasie, masło 82%, schab "na kartki", herbata, pasta sera białego i papryki słodkiej, rzodkiewka, papryka zielona, roszponka, napój owsiany, banan
Dieta łatwostrawna - krupnik, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, warzywa w sosie greckim, kompot owocowy
Poniedziałek 08.07.2024
Dieta podstawowa: płatki owsiane na mleku, chleb pszenno-żytni na zakwasie, masło, filet z indyka zapiekany, ser żółty, pomidorki koktajlowe, ogórek zielony, świeże liście szpinaku, kawa zbożowa, jogurt naturalny, brzoskwinia
Dieta łatwostrawna (położnictwo) - bułka pszenna, mix tłuszczowy, jajko gotowane na twardo, schab "cygański", pomidorki koktajlowe, herbata, jogurt owocowy bez cukru, przecier warzywny z dodatkami.
Piątek 05.07.2024
Dieta podstawowa położnicza - płatki jęczmienne na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, masło 82% tł, "Schab Cygański", pasta z białego sera i brokuła, papryka żółta, ogórek zielony, świeże liście szpinaku, kakao + cukier, babeczka straciatella, arbuz
Dieta łatwostrawna - zupa jarzynowa, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza w sosie pomidorowym, puree z groszku zielonego z miętą, kompot owocowy
Czwartek 04.07.2024
Dieta podstawowa: lane ciasto na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Szynka Grzegorza", plaster białego sera, rzodkiewki, pomidorki cherry, rukola, masło 82% tł., herbata + cukier trzcinowy, napój owsiany, nektaryna
Dieta podstawowa położnicza - żurek, gotowany udziec z indyka w sosie paprykowo- pomidorowym, ziemniaki z koperkiem, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Środa 03.07.2024
Dieta podstawowa - ryż gotowany na mleku, chleb zwykły, masło, wędlina "Pyzdra szynkowa", jajko gotowane, mix sałat, papryka żółta, rzodkiewka, kawa zbożowa, morela, jogurt.
Dieta podstawowa (położnictwo) - zupa kalarepowa z ziemniakami, kasza gryczana, bitka schabowa duszona, mizeria z ogórka zielonego, kompot z wiśni i jabłek.
Wtorek 02.07.2024
Dieta łatwostrawna - płatki owsiane na mleku, bułka pszenna, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki słodkiej, pomidorki cherry, roszponka, masło 82% tł, herbata + cukier trzcinowy, napój owsiany, banan
Dieta łatwostrawna położnicza - botwinka, filet z miruny pieczony, ziemniaki z koperkiem, warzywa w sosie greckim, kompot z rabarbaru b/ cukru
Poniedziałek 01.07.2024
Dieta podstawowa - zupa gulaszowa, makaron razowy z truskawkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Dieta podstawowa - chleb żytni na zakwasie, "Schab cygański", jajko gotowane, papryka czerwona, mix tłuszczowy, herbata + cukier, przecier warzywno- owocowy
Jadłospisy do pobrania:
2-8.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
2-8.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
2-8.09 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
2-8.09 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
26.08-1.09 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
26.08-1.09 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
26.08-1.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
19-25.08 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
19-25.08 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)