Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Środa 09.07.2025
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni, masło, kawa zbożowa z mlekiem, "Pyzdra szynkowa", jajko, rzodkiewki, papryka żółta, mix sałat z burakiem, jogurt naturalny, morele, ciastko zbożowe
Dieta podstawowa - zupa kalarepowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona, buraki gotowane oprószane, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 08.07.2025
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, herbata + cukier, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki, rzodkiewki, papryka zielona, roszponka, napój owsiany, banan
Dieta łatwostrawna - zupa szpinakowa, filet z miruny pieczony, sos grecki, ziemniaki z koperkiem, bukiet warzyw gotowanych, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 07.07.2025
Dieta podstawowa - owsianka na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, kawa zbożowa + cukier, "Filet zapiekany", ser żółty, pomidory, ogórek zielony, liście szpinaku, brzoskwinia, jogurt naturalny
Dieta łatwostrawna - zupa ziemniaczana, ryż z duszonymi truskawkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 04.07.2025
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne na mleku, chleb zwykły, masło, kakao + cukier, "Schab z kija", ser żółty, roszponka, papryka, pomidorki, jogurt naturalny, arbuz
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - botwinka, filet z dorsza pieczony, ziemniaki z koperkiem, sos pomidorowy, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 03.07.2025
Dieta podstawowa - zupa mleczna z makaronem, chleb na zakwasie, masło, herbata + cukier, "Szynka Grzegorza", ser biały, rzodkiewki, ogórek zielony, rukola, napój owsiany czekoladowy, morele
Dieta łatwostrawna - zupa koperkowa, ziemniaki, udko pieczone, bukiet warzyw, kompot owocowy b/ cukru
Środa 02.07.2025
Dieta łatwostrawna - kasza manna na mleku, bułka, masło, kawa zbożowa + cukier, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidory, mix sałat z burakiem, jogurt owocowy, nektarynka
Dieta podstawowa - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 01.07.2025
Dieta łatwostrawna - owsianka na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki, roszponka, pomidory, banan, napój kokosowy
Dieta łatwostrawna położnicza - zupa pomidorowa, filet z miruny pieczony, sos grecki, ziemniaki z koperkiem, puree z groszku i świeżej mięty, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 30.06.2025
Dieta podstawowa - ryż na mleku, kawa zbożowa + cukier, chleb pszenno- żytni, masło, "Filet zapiekany", ser żółty, papryka, pomidory, liście szpinaku, jogurt owocowy b/ cukru, brzoskwinia
Dieta podstawowa - zupa gulaszowa, racuchy drożdżowe z jabłkiem, surówka z marchewki, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 27.06.2025
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb zwykły, masło, kakao + cukier, "Schab z kija", ser żółty, rzodkiewki, pomidory, liście szpinaku, jogurt owocowy b/ cukru, arbuz
Dieta łatwostrawna - upa selerowa, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, marchewka z groszkiem, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 26.06.2025
Dieta podstawowa - płatki owsiane na mleku, chleb, masło, herbata + cukier, "Szynka Grzegorza", ser biały, pomidory, rzodkiewki, rukola, gruszka, napój czekoladowy
Dieta podstawowa położnicza - Kapuśniak z czerwonej kapusty, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, sałatka szwedzka, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
3-9.11 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
3-9.11 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
3-9.11 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
3-9.11 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
27.10-2.11 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
27.10-2.11 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
27.10-2.11 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
20-26.01 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
20-26.01 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)