Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Wtorek 04.02.2025
Dieta podstawowa - płatki owsiane gotowane na mleku, chleb zwykły, "Schab na kartki", herbata + cukier, rzodkiewka, masło, banan, pasta z sera, ogórka i koperku, roszponka, napój kokosowy, papryka czerwona
Dieta łatwostrawna - zupa jarzynowa z ziemniakami, filet z miruny pieczony, fasolka szparagowa z wody, ziemniaki tłuczone z koperkiem, sos grecki, kompot owocowy bez cukru
Poniedziałek 03.02.2025
Dieta podstawowa - makaron krajanka na mleku, chleb zwykły, "Filet zapiekany", ser żółty, pomidory cherry, szpinak Baby, papryka żółta, masło, kawa zbożowa + cukier, jogurt owocowy, jabłko Jonagold
Dieta łatwostrawna - krupnik z ziemniakami, ryż z duszonymi jabłkami, cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy bez cukru
Piątek 31.01.2025
Dieta podstawowa - kasza manna gotowana na mleku, chleb zwykły, "Schab Cygański", ser żółty, pomidory cherry, szpinak Baby, rzodkiewka, masło, kakao + cukier, jogurt naturalny, pomarańcza
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - barszcz czerwony ukraiński bez mięsa, filet z dorsza pieczony, ziemniaki z koperkiem, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy bez cukru, sos pomidorowy z koperkiem
Czwartek 30.01.2025
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne gotowane na mleku, chleb zwykły, "Szynka Grzegorza", ser biały, pomidory cherry, rukola, rzodkiewka, masło, herbata + cukier, napój owsiany czekoladowy, kiwi
Dieta podstawowa - żurek z ziemniakami, ziemniaki tłuczone z koperkiem, udko pieczone, sałatka z buraków, ogórka kiszonego i cebuli, kompot owocowy bez cukru
Środa 29.01.2025
Dieta podstawowa - lane ciasto gotowane na mleku, chleb zwykły, "Pyzdra szynkowa", jajo, pomidory cherry, mix sałat z burakiem, ogórek konserwowy, masło, kawa zbożowa + cukier, jogurt naturalny, pomarańcza
Dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów - zupa koperkowa z ziemniakami, bitka schabowa gotowana, surówka z kapusty czerwonej, ziemniaki tłuczone z koperkiem, bulion jarzynowy, kompot owocowy bez cukru
Wtorek 28.01.2025
Dieta podstawowa - makaron krajanka na mleku, chleb zwykły, "Schab na kartki", pasta z sera, ogórka i koperku, papryka zielona, rzodkiewka, roszponka, masło, herbata + cukier, napój roślinny, banan
Dieta podstawowa położnicza - zupa solferino, filet z miruny pieczony, puree z groszku i świeżej mięty, ziemniaki tłuczone z koperkiem, sos grecki, kompot owocowy bez cukru
Poniedziałek 27.01.2025
Dieta łatwostrawna - krupnik z ziemniakami, knedle ze śliwką, masłem i cukrem, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy bez cukru
Dieta podstawowa - płatki owsiane gotowane na mleku, chleb zwykły, "Filet zapiekany", ser żółty, pomidory cherry, ogórek zielony, szpinak Baby, masło, kawa zbożowa + cukier, jogurt naturalny, jabłko Jonagold,
Piątek 24.01.2025
Dieta łatwostrawna - płatki owsiane gotowane na mleku, bułka pszenna, schab "Dobra Marka", ser biały, pomidory cherry, szpinak Baby, masło, kakao + cukier, jogurt naturalny, jabłko Jonagold
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z makaronem krajanką, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, szpinak, kompot owocowy
Czwartek 23.01.2025
Dieta łatwostrawna - makaron krajanka na mleku, bułka pszenna, "Szynka Grzegorza", ser biały, pomidory cherry, rukola, masło, herbata + cukier, napój kokosowy, banan
Dieta podstawowa - zupa z soczewicy, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, surówka colesław, sos curry, kompot owocowy b/cukru
Środa 22.01.2025
Dieta łatwostrawna - ryż gotowany na mleku, bułka pszenna, masło, mix sałat z wiórkami buraka, jajko gotowane, pomidorki koktajlowe, wędlina "pyzdra szynkowa", jogurt naturalny, jabłko, kawa zbożowa
Dieta podstawowa - barszcz czerwony, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, fasolka szparagowa gotowana, kompot owocowy.
Jadłospisy do pobrania:
20-26.01 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
20-26.01 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
20-26.01 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
20-26.01 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
13-19.10 jadłospisy położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
13-19.10 jadłospisy dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
13-19.10 jadłospisy.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
6-12.10 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
6-12.10 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)