Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniedziałek 07.10.2024
Dieta łatwostrawna - płatki owsiane na mleku, bułka pszenna, "Filet zapiekany", plaster białego sera, pomidory cherry, liście świeżego szpinaku, masło 82% tł, kawa zbożowa + cukier, jogurt owocowy niesłodzony, jabłko "Jonagold"
Dieta podstawowa - zupa gulaszowa, makaron razowy z jabłkami i rodzynkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 04.10.2024
Dieta z ograniczeniem łatwostrawnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, "Schab cygański", plaster białego sera, masło 82% tł, rzodkiewka, pomidory cherry, liście szpinaku, ciastko jaglane, kakao naturalne na mleku, jogurt owocowy b/ cukru, Jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna - zupa koperkowa, filet z dorsza pieczony, sos pomidorowy, ziemniaki z koperkiem, marchewka z groszkiem, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 03.10.2024
Dieta podstawowa - lane ciasto na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Szynka Grzegorza", plaster białego sera, masło 82% tł, ogórek zielony, pomidory cherry, rukola, herbata + cukier, napój owsiany czekoladowy, kiwi
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z makaronem, ziemniaki z koperkiem, udko pieczone b/ skóry, fasolka szparagowa, kompot owocowy b/ cukru
Środa 02.10.2024
Dieta łatwostrawna - płatki owsiane na mleku, kajzerka, masło 82% tł, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidory cherry, mix sałat, kawa zbożowa + cukier, jogurt naturalny, jabłko "Jonagold"
Dieta podstawowa -zupa selerowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, sałatka z buraków czerwonych, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 01.10.2024
Dieta podstawowa - kasza manna na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, masło 82%, "Schab na kartki", pasta z twarogu, ogórka i koperku, papryka żółta, rzodkiewki, roszponka, herbata + cukier, banan, napój kokosowy
Dieta podstawowa położnicza - barszcz czerwony, ziemniaki, filet z miruny pieczony, sos grecki, surówka z pora, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 30.09.2024
Dieta podstawowa - ryż na mleku, kawa zbożowa + cukier, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Filet zapiekany', ser żółty, masło 82%, papryka zielona, pomidory cherry, liście szpinaku, gruszka, jogurt owocowy b/cukru
Dieta łatwostrawna - zupa ziemniaczana, makaron z serem i rodzynkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 27.09.2024
Dieta podstawowa - płatki owsiane na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Schab cygański', ser żółty, masło 82% tł, rzodkiewki, pomidory cherry, liście szpinaku, kakao + cukier, jogurt naturalny, arbuz
Dieta łatwostrawna: zupa pomidorowa z makaronem, ziemniaki, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, fasolka szparagowa, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 26.09.2024
Dieta podstawowa - lane ciasto na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Szynka na kartki", ser biały, masło 82%, ogórek zielony, pomidory cherry, roszponka, herbata + cukier, kiwi, napój owsiany kakaowy
Dieta podstawowa położnicza - zupa grochowa, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, mizeria, kompot owocowy b/ cukru
Środa 25.09.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - kawa zbożowa z mlekiem, chleb żytni na zakwasie, "Pyzdra szynkowa", jajko gotowane, masło 82% tł, papryka zielona, pomidory cherry, mix sałat z burakiem, jogurt naturalny, ciastko kokosowe, śliwki
Dieta podstawowa - zupa koperkowa, ziemniaki tłuczone, bitka schabowa duszona w sosie własnym, surówka z kapusty czerwonej, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 24.09.2024
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Schab na kartki", masło 82% tł, pasta z sera, ogórka i koperku, pomidory cherry, papryka czerwona, roszponka, herbata + cukier, napój kokosowy, banan
Dieta łatwostrawna - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, sos grecki, groszek zielony gotowany, kompot b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
15-21.01 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
15-21.01 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
15-21.01 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
15-21.01 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
8-14.01 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
8-14.01 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)