Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Piątek 09.05.2025
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, kakao + cukier, "Schab z kija", ser żółty, papryka, pomidorki, roszponka, jogurt naturalny, jabłko "Jonagold"
Dieta łatwostrawna - krupnik, ziemniaki z koperkiem, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, marchewka gotowana, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 08.05.2025
Dieta łatwostrawna - ryż na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, "Szynka Grzegorza", plaster białego sera, pomidorki, rukola, napój owsiany czekoladowy, kiwi
Dieta podstawowa - kapuśniak z czerwonej kapusty, ziemniaki z koperkiem, udko pieczone, mizeria, kompot owocowy b/ cukru
Środa 07.05.2025
Dieta z ograniczeniem łatwostrawnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, "Pyzdra szynkowa", jajko, papryka czerwona, pomidory, mix sałat z burakiem, kawa zbożowa z mlekiem, mandarynki, jogurt naturalny, ciastko jaglane
Dieta podstawowa - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa duszona w sosie własnym, sałatka z marynowanych warzyw, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 06.05.2025
Dieta łatwostrawna - kasza manna na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, pasta z białego sera i papryki słodkiej, "Schab na kartki",pomidory, roszponka, napój kokosowy, owoc
Dieta łatwostrawna położnicza - zupa pomidorowa, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, sos grecki, puree z zielonego groszku i mięty, kompot owocowy
Poniedziałek 05.05.2025
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - chleb żytni, masło, "Filet zapiekany", kawa zbożowa z mlekiem, ser żółty, rzodkiewki, pomidorki, liście szpinaku, jogurt b/ cukru, ciastko kokosowe, owoc
Dieta łatwostrawna - zupa jarzynowa, ryż z duszonymi jabłkami, cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Środa 30.04.2025
Dieta łatwostrawna - lane ciasto na mleku, chleb pszenno- żytni, kawa zbożowa + cukier, "Pyzdra szynkowa", jajko, pomidorki, mix sałat z burakiem, jogurt naturalny, pomarańcza
Dieta łatwostrawna położnicza - zupa selerowa, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa gotowana, buraki oprószane, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 29.04.2025
Dieta łatwostrawna - ryż na mleku, bułka, masło, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki słodkiej, pomidorki, roszponka, herbata + cukier, napój kokosowy, banan
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - barszcz czerwony, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, sos grecki, surówka coleslaw, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 28.04.2025
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno- żytni, masło, kawa zbożowa + cukier, "Filet zapiekany", ser żółty, papryka, pomidory, liście szpinaku, jogurt owocowy b/ cukru, gruszka
Dieta łatwostrawna - Krupnik z ziemniakami i mięsem, knedle z owocami, masłem i cukrem, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy b/cukru
Piątek 25.04.2025
Dieta łatwostrawna - kasza manna na mleku, bułka, masło, "Schab cygański", pasta z sera białego i papryki słodkiej, kakao + cukier, pomidory, roszponka, banan, napój roślinny
Dieta podstawowa - zupa szpinakowa, ziemniaki, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, marchewka z groszkiem, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 24.04.2025
Dieta łatwostrawna - płatki jęczmienne na mleku, bułka, masło, "Schab na kartki", plaster białego sera, pomidory, rukola, herbata + cukier, napój kokosowy, kiwi
Dieta podstawowa - zupa fasolowa, ziemniaki z koperkiem, udko pieczone, sałatka z buraków i ogórka kiszonego, kompot owocowy b/ cukru
Jadłospisy do pobrania:
15-21.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
15-21.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
15-21.09 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
15-21.09 jadlospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
8-14.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
8-14.09 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
8-14.09 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
1-7.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
1-7.09 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)