Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Wtorek 29.07.2025
Dieta łatwostrawna - zacierka na mleku, herbata + cukier, kajzerka, pomidory cherry, masło, "schab na kartki", banan, pasta z sera białego i papryki słodkiej, roszponka, napój kokosowy
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - barszcz czerwony z ziemniakami, filet z dorsza pieczony, kompot b/cukru, surówka z pora i jabłka, ziemniaki z koperkiem, sos pomidorowy
Poniedziałek 28.07.2025
Dieta podstawowa - kasza manna gotowana na mleku, kawa zbożowa + cukier, chleb zwykły, masło, "filet zapiekany", brzoskwinia, ser żółty, szpinak Baby, papryka zielona, jogurt owocowy b/cukru, pomidory cherry
Dieta łatwostrawna - krupnik z ziemniakami, ryż z duszonymi jabłkami, cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy b/cukru
Piątek 25.07.2025
Dieta podstawowa - płatki owsiane gotowane na mleku, kakao + cukier, chleb zwykły, masło, rzodkiewka, ser żółty, arbuz, szpinak Baby, "schab z Kija", jogurt owocowy b/cukru, pomidory cherry
Dieta łatwo strawna - krupnik z ziemniakami, filet z dorsza pieczony, ziemniaki posypane koperkiem, marchewka gotowana oprószana, kompot owocowy b/cukru, sos koperkowy
Czwartek 24.07.2025
Dieta podstawowa - ryż gotowany na mleku, herbata + cukier, chleb zwykły, rzodkiewka, masło, ser biały, morele, "szynka Grzegorza", rukola, napój owsiany czekoladowy, ogórek zielony
Dieta podstawowa położnictwo - zupa grochowa z ziemniakami, ziemniaki z koperkiem, kompot b/cukru, udziec z indyka pieczony, surówka z kapusty pekińskiej, sos curry
Środa 23.07.2025
Dieta łatwo strawna - lane ciasto gotowane na mleku, kawa zbożowa + cukier, kajzerka, pomidory cherry, masło, jajko, nektaryna, mix sałat, "pyzdra szynkowa", jogurt owocowy
Dieta łatwo strawna - zupa kalafiorowa z ziemniakami, ziemniaki z koperkiem, kompot owocowy b/cukru, buraczki gotowane oprószane, bitka schabowa gotowana, bulion jarzynowy
Wtorek 22.07.2025
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z ryżem, kompot owocowy b/cukru, filet z dorsza pieczony, groszek zielony gotowany, ziemniaki z koperkiem, sos szpinakowy
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, herbata + cukier, chleb zwykły, rzodkiewka, masło, schab "na kartki", banan, pasta z sera i warzyw, roszponka, papryka, napój owsiany
Poniedziałek 21.07.2025
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne gotowane na mleku, kawa zbożowa + cukier, chleb pszenno-żytni, masło, "filet zapiekany", brzoskwinia, ser żółty, szpinak Baby, ogórek zielony, pomidory cherry, jogurt
Dieta podstawowa - zupa gulaszowa, racuchy drożdżowe z jabłkiem, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/cukru
Piątek 18.07.2025
Dieta łatwostrawna - zupa jarzynowa, ziemniaki, filet z dorsza pieczony w sosie pomidorowo-koperkowym, marchewka gotowana z groszkiem, kompot owocowy
Dieta podstawowa - ryż gotowany na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, liście szpinaku, ser żółty, ogórek zielony, "schab z Kija", pomidorki koktajlowe, arbuz, kakao, jogurt naturalny.
Czwartek 17.07.2025
Dieta podstawowa - lane ciasto gotowane na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, ser biały, rukola, "szynka Grzegorza", ogórek konserwowy, pomidorki koktajlowe, herbata, nektaryna, napój owsiany czekoladowy
Dieta podstawowa (położnictwo): żurek z kiełbasą, ziemniaki z koperkiem, udko z kurczaka pieczone, sałatka z buraczków, kompot owocowy
Środa 16.07.2025
Dieta podstawowa (położnictwo) - zupa kalarepowa z ziemniakami, kasza gryczana, bitka schabowa duszona w sosie własnym, mizeria z ogórka zielonego, kompot owocowy b/cukru
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne gotowane na mleku, kawa zbożowa + cukier, chleb zwykły, papryka żółta, masło, jajko gotowane, morele, mix sałat, "pyzdra szynkowa", rzodkiewka, jogurt naturalny
Jadłospisy do pobrania:
19-25.05 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
19-25.05 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
19-25.05 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
19-25.05 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
12-18.05 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
12-18.05 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
12-18.05 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
5-11.05 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
5-11.05 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)