Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Poniedziałek 26.08.2024
Dieta podstawowa - płatki owsiane gotowane na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, liście szpinaku, wędlina "filet z indyka zapiekany", ogórek zielony, ser żółty, pomidorki koktajlowe, gruszka, kawa zbożowa z mlekiem, jogurt owocowy bez cukru.
Dieta łatwostrawna - zupa ziemniaczana, ryż z duszonymi jabłkami z cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy.
Piątek 23.08.2024
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne gotowane na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, liście szpinaku, ser żółty, ogórek zielony, wędlina "schab cygański", pomidorki koktajlowe, arbuz, kakao, jogurt naturalny.
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zupa jarzynowa, ziemniaki, filet z dorsza pieczony w sosie pomidorowo-koperkowym, sałatka z warzyw marynowanych, kompot owocowy
Czwartek 22.08.2024
Dieta podstawowa - lane ciasto gotowane na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, rukola, wędlina "szynka Grzegorza", rzodkiewka, ser biały, pomidorki koktajlowe, herbata, gruszka, napój owsiany czekoladowy
Dieta podstawowa (położnictwo): żurek z kiełbasą, ziemniaki z koperkiem, udko z kurczaka pieczone, sałatka z buraczków, kompot owocowy
Środa 21.08.2024
Dieta podstawowa - ryż gotowany na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, mix sałat z wiórkami buraka, jajko gotowane, pomidorki koktajlowe, wędlina "Pyzdra szynkowa", papryka zielona, kawa zbożowa, jogurt naturalny, śliwki.
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - krupnik z kaszy jęczmiennej, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa gotowana w sosie własnym, surówka z kapusty czerwonej, kompot owocowy
Wtorek 20.08.2024
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, roszponka, pasta z sera ogórka i koperku, wędlina "schab na kartki", papryka żółta, rzodkiewka, herbata, banan, napój kokosowy.
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z ryżem, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony w sosie greckim, puree z groszku zielonego i świeżej mięty, kompot owocowy
Poniedziałek 19.08.2024
Dieta podstawowa - płatki owsiane gotowane na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, liście szpinaku, wędlina "filet z indyka zapiekany", ogórek zielony, ser żółty, kawa zbożowa, pomidory koktajlowe, jogurt owocowy bez cukru, brzoskwinia.
Dieta łatwostrawna - zupa ziemniaczana, makaron z serem białym cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy
Piątek 16.08.2024
Dieta podstawowa - lane ciasto gotowane na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, liście szpinaku, ser żółty, rzodkiewka, wędlina "schab cygański", pomidorki koktajlowe, kakao, jogurt naturalny, arbuz.
Dieta łatwostrawna - zupa koperkowa z ryżem, ziemniaki, filet z dorsza pieczony w sosie pomidorowym, puree z groszku zielonego ze świeżą miętą, kompot owocowy
Środa 14.08.2024
Dieta łatwostrawna - ryż gotowany na mleku, bułka wrocławska, masło, jajko gotowane, wędlina "pyzdra szynkowa", mix sałat z wiórkami buraka, pomidorki koktajlowe, jabłko, kawa zbożowa, jogurt naturalny
Dieta podstawowa - zupa z soczewicy, ziemniaki z koperkiem, bitka schabowa pieczona w sosie własnym, sałatka z buraków ogórka kiszonego i cebuli, kompot owocowy
Wtorek 13.08.2024
Dieta podstawowa (dzieci) - zacierka na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, wędlina "schab na kartki", roszponka, pasta z sera ogórka zielonego i koperku, papryka świeża zielona, herbata, banan, ciastko brownie
Dieta łatwostrawna - zupa szpinakowa, ziemniaki, filet z miruny pieczony w sosie greckim, bukiet warzyw gotowanych, kompot owocowy
Poniedziałek 12.08.2024
Dieta podstawowa- płatki jęczmienne gotowane na mleku, chleb pszenno-żytni, masło, ogórek zielony, pomidorki koktajlowe, liście szpinaku, ser żółty, wędlina z indyka, kawa zbożowa, brzoskwinia, jogurt owocowy bez cukru.
Dieta podstawowa - barszcz ukraiński ziemniakami, naleśniki z jabłkiem prażonym rodzynkami i cynamonem, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy
Jadłospisy do pobrania:
6-12.01 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
6-12.01 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
6-12.01 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
6-12.01 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
30.12-5.01 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
30.12-5.01 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
30.12-5.01 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
23-29.12 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
23-29.12 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)