Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Wtorek 12.08.2025
Dieta łatwostrawna - makaron na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki słodkiej, pomidory, roszponka, napój kokosowy, banan
Dieta podstawowa - zupa pomidorowa z ryżem, filet z dorsza pieczony, ziemniaki z koperkiem, sos grecki, puree z groszku i świeżej mięty, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 11.08.2025
Dieta z ograniczeniem łatwostrawnych węglowodanów - chleb żytni na zakwasie, masło, kawa zbożowa z mlekiem, "Filet zapiekany", ser żółty, papryka, pomidory, liście szpinaku, jogurt owocowy b/ cukru, ciastko kokosowe, jabłko
Dieta podstawowa - zupa gulaszowa, knedle z śliwkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 08.08.2025
Dieta podstawowa - lane ciasto na mleku, chleb zwykły, masło, kakao + cukier, "Schab z kija", ser żółty, liście świeżego szpinaku, rzodkiewki, pomidory, jogurt owocowy b/ cukru, arbuz
Dieta łatwostrawna - krupnik, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, ziemniaki, marchewka z groszkiem, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 07.08.2025
Dieta łatwostrawna - kasza manna na mleku, bułka, masło, herbata + cukier, "Szynka Grzegorza", plaster białego sera, pomidory, rukola, napój owsiany, nektaryna
Dieta podstawowa - kapuśniak z czerwonej kapusty, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, sałatka szwedzka, kompot owocowy b/ cukru
Środa 06.08.2025
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - kawa zbożowa z mlekiem, chleb żytni, masło, "Pyzdra szynkowa", jajko gotowane, rzodkiewka, papryka, mix sałat z burakiem, jogurt naturalny, ciastko zbożowe, morele
Dieta podstawowa - zupa solferino, ziemniaki, bitka schabowa, kapusta czerwona duszona z ogórkiem kiszonym, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 05.08.2025
Dieta łatwostrawna położnicza: Zupa szpinakowa, filet z dorsza pieczony, sos grecki, ziemniaki z koperkiem, bukiet warzyw, kompot owocowy b/ cukru
Dieta łatwostrawna: Zacierka na mleku, herbata + cukier, bułka, masło, "Schab na kartki", pasta z sera białego i papryki słodkiej, pomidory, roszponka, napój kokosowy, banan
Poniedziałek 04.08.2025
Dieta podstawowa - ryż na mleku, chleb zwykły, kawa zbożowa+ cukier, masło, "Filet zapiekany", ser żółty, papryka zielona, pomidory, liście szpinaku, jogurt owocowy b/ cukru, brzoskwinia
Dieta podstawowa - barszcz ukraiński, łazanki z kapustą kiszoną i pieczarkami, surówka z marchewki i jabłka, kompot owocowy
Piątek 01.08.2025
Dieta podstawowa - kasza manna gotowana na mleku, kakao + cukier, chleb zwykły, masło, rzodkiewka, ser żółty, arbuz, szpinak Baby, "schab z Kija"
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z ryżem, filet z dorsza pieczony, ziemniaki z koperkiem, fasolka szparagowa, kompot owocowy, sos koperkowy
Czwartek 31.07.2025
Dieta podstawowa - płatki owsiane gotowane na mleku, herbata + cukier, chleb zwykły, ogórek zielony, masło, ser biały, morele, "szynka Grzegorza", rukola, napój owsiany czekoladowy, rzodkiewka
Dieta podstawowa - zupa z soczewicy, ziemniaki z koperkiem, kompot b/cukru, udko pieczone, surówka
Środa 30.07.2025
Dieta łatwostrawna - ryż gotowany na mleku, kawa zbożowa + cukier, kajzerka, pomidory cherry, masło, jajko, nektaryna, mix sałat, "Pyzdra szynkowa"
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - zupa pieczarkowa z ziemniakami, kasza gryczana gotowana, kompot owocowy b/cukru, surówka z kapusty czerwonej, bitka schabowa gotowana, bulion jarzynowy
Jadłospisy do pobrania:
12-18.08 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
12-18.08 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
12-18.08 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
12-18.08 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
5-11.08.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
5-11.08 położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
5-11.08 dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
29.07-4.08.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)