Uprzejmie informujemy, że od 10 listopada 2023 r. Uniwersyteckie Centrum Kliniczne im. prof. K Gibińskiego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach przystąpiło do programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu" wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach. Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia świadczeniobiorców w szpitalach.
Czwartek 26.09.2024
Dieta podstawowa - lane ciasto na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Szynka na kartki", ser biały, masło 82%, ogórek zielony, pomidory cherry, roszponka, herbata + cukier, kiwi, napój owsiany kakaowy
Dieta podstawowa położnicza - zupa grochowa, ziemniaki z koperkiem, udziec z indyka pieczony, sos curry, mizeria, kompot owocowy b/ cukru
Środa 25.09.2024
Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów - kawa zbożowa z mlekiem, chleb żytni na zakwasie, "Pyzdra szynkowa", jajko gotowane, masło 82% tł, papryka zielona, pomidory cherry, mix sałat z burakiem, jogurt naturalny, ciastko kokosowe, śliwki
Dieta podstawowa - zupa koperkowa, ziemniaki tłuczone, bitka schabowa duszona w sosie własnym, surówka z kapusty czerwonej, kompot owocowy b/ cukru
Wtorek 24.09.2024
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Schab na kartki", masło 82% tł, pasta z sera, ogórka i koperku, pomidory cherry, papryka czerwona, roszponka, herbata + cukier, napój kokosowy, banan
Dieta łatwostrawna - zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem, filet z miruny pieczony, sos grecki, groszek zielony gotowany, kompot b/ cukru
Poniedziałek 23.09.2024
Dieta łatwostrawna: płatki jęczmienne na mleku, bułka pszenna, "Filet zapiekany", plaster białego sera, pomidory cherry, liście świeżego szpinaku, masło 82% tł, kawa zbożowa + cukier, jogurt owocowy niesłodzony, jabłko "Jonagold"
Dieta podstawowa: barszcz czerwony ukraiński, knedle z śliwkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 20.09.2024
Dieta podstawowa - płatki jęczmienne na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Schab cygański", ser żółty, masło 82% tł, rzodkiewki, pomidory cherry, liście świeżego szpinaku, kakao + cukier, jogurt naturalny, arbuz
Dieta łatwostrawna - zupa kalarepowa, ziemniaki, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, marchewka gotowana oprószana, kompot owocowy b/ cukru
Czwartek 19.09.2024
Dieta podstawowa - ryż gotowany na mleku, chleb pszenno-żytni na zakwasie, "Szynka Grzegorza", plaster sera białego, ogórek zielony, pomidory cherry, rukola, masło 82%, herbata + cukier, kiwi, napój owsiany czekoladowy
Dieta podstawowa położnicza - kapuśniak z czerwonej kapusty, ziemniaki z koperkiem, udko kurczaka pieczone, surówka z pora i jabłka, kompot owocowy b/ cukru
Środa 18.09.2024
Dieta cukrzycowa położnicza: Zupa kalafiorowa, ziemniaki z koperkiem bitka schabowa gotowana, surówka z kapusty pekińskiej, kompot owocowy b/ cukru
Dieta podstawowa: Kasza manna na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Pyzdra szynkowa", jajko, papryka zielona, pomidory cherry, mix sałat z burakiem, masło 82%, kawa zbożowa z mlekiem + cukier, jogurt naturalny, śliwki
Wtorek 17.09.2024
Dieta podstawowa - zacierka na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, "Schab na kartki", pasta z sera białego, ogórka i koperku, rzodkiewki, papryka żółta, roszponka, masło 82%, herbata + cukier, napój kokosowy, banan
Dieta łatwostrawna - zupa pomidorowa z makaronem, filet z miruny pieczony, sos grecki, ziemniaki z koperkiem, puree z groszku i świeżej mięty, kompot owocowy b/ cukru
Poniedziałek 16.09.2024
Dieta podstawowa - płatki owsiane na mleku, chleb pszenno- żytni na zakwasie, ser żółty, "Filet zapiekany", masło 82%, ogórek zielony, pomidorki cherry, liście szpinaku, śliwki, jogurt owocowy b/ cukru, kawa zbożowa + cukier
Dieta łatwostrawna - zupa ziemniaczana, ryż z duszonym jabłkami, cynamonem i rodzynkami, surówka z marchewki i ananasa, kompot owocowy b/ cukru
Piątek 13.09.2024
Dieta łatwostrawna: zupa mleczna, bułka pszenna, masło 82% tł, plaster białego sera, "Schab cygański", pomidory cherry, liście szpinaku, jogurt naturalny, arbuz, kakao + cukier
Dieta podstawowa: krupnik, ziemniaki, filet z dorsza pieczony, sos koperkowy, marchewka z groszkiem, kompot owocowy
Jadłospisy do pobrania:
6-12.10 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
6-12.10 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
6-12.10 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
6-12.10 jadłospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
29.09-5.10 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
29.09-5.10 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
29.09-5.10 jadlospis.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
22-28.09 jadłospis dzieci.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)
22-28.09 jadłospis położnice.pdf (PDF, otwiera się w nowej karcie)